ボルドリ産コニャック飲み比べ：その① 3つのコニャック

2017年10月某日、欲に負けて、100%ボルドリ産コニャックを飲み比べたくなったのでまた買いあさりました。

今回飲み比べ用に買ったのは次の3つ。

左から

カミュボルドリー XO
デュカイトレヴィエイユボルドリ
デュピュイ(DUPUY) 1971ボルドリ(1971~2011)

散財しまくりですが、特に後ろから2つ(デュカイとデュピュイ)は開栓するのも勿体ないくらいの上質ボルドリ産コニャック。どんなハーモニーを奏でてくれるのか楽しみです。

なお、この記事は全5回に分けて書こうと思います。

その①：ボルドリ産3つのコニャックの紹介(←当記事)
その②：カミュXOボルドリの感想
その③：デュカイトレヴィエイユボルドリの感想
その④：デュピュイ 1971ボルドリの感想
その⑤：3つを比較した結果・・・

写真の撮影場所は相変わらずウチのダイニングテーブルの上なので、時々背景にスティ〇チが写り込みますが、お気になさらずm(__)m

女性にこそおすすめしたいボルドリ産コニャック

コニャックといえばグランドシャンパーニュばかりが注目されがちですが、ボルドリ産のコニャックもとても素晴らしい特徴を持っており、ハマる人はグランドシャンパーニュ産コニャックよりもハマると思います。

なお、コニャックの産地についてはコチラの記事をご参照下さい。

スミレの香り？

一般的によく言われるのは「ボルドリ産コニャックはスミレの香りがする」という表現です。スミレの香りというのは主観的な表現の一つなので、感じ方は人によるかと思いますが、一般的にグランドシャンパーニュ産コニャックはパンチが効いて「ガツン！」とくる特性であるのに対し、ボルドリ産コニャックは、どこか優しい、そしてやや甘味を感じる特徴があると思います。結構グイグイっと進んでしまいます。

ボルドリの土壌

以前、カミュのセミナーに参加した時のレポート(→コチラ)にも書いていますが、ボルドリの土壌は粘土質が多く、地層が「火打石」→「粘土質」→「石灰」となっているため、石灰質の地層にブドウの根がたどり着くまでに多くのミネラルを取り込むことができます。そして粘土質の土壌が多いため、グランドシャンパーニュ産のブドウよりもまろやかになる傾向があります。

そしてボルドリはコニャックのクリュの中でも最も日照時間が長いため、使用する白ブドウ(ユニブラン)が黄色になりやすいのです。それによりベータカロテンが多く含まれるブドウに育ち、それがボルドリ特有のフローラルな香りの要素となっています。

そのため、より優しい女性的なコニャックであり、上質なボルドリ産であればコニャックを初めて飲む女性の方にもとてもおすすめコニャックです。