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カンタン!おいしい!フルーツブランデー!【オレンジ編】

今回のおすすめフルーツブランデーレシピの食材はオレンジです。オレンジの香りとちょっと甘酸っぱい酸味がたまりませんね!レシピといっても基本的に漬け込むだけなので超カンタンですが・・・。

オレンジフルーツブランデー1

用意するもの


→【参考】フルーツブランデーに向いているブランデーは?
→【参考】フルーツブランデー用の漬け込み瓶は?

STEP1

オレンジを水で綺麗に洗います。
皮も使用するので、農薬等を洗い落とすため、綺麗なスポンジで表面を洗ってもよいです。

STEP2

オレンジの皮を剥いて、果肉を4枚ほどにスライスします。

※果肉表面の白い薄皮は渋みが出てしまうのでできるだけ取り除きましょう。

オレンジフルーツブランデー3 オレンジフルーツブランデー4 オレンジフルーツブランデー5

STEP3

漬け込み瓶にオレンジの果肉と皮を一緒に入れて、ブランデーを注ぎます。

オレンジフルーツブランデー6 オレンジフルーツブランデー7 オレンジフルーツブランデー8

STEP4

常温で約24時間漬けたら出来上がりです!

オレンジフルーツブランデー9

保存方法ワンポイント

保存期間の目途は2週間です。
オレンジの皮を長期間漬けると苦味が出てしまうので、1週間以上保存する場合は1週間目で皮だけ取り除きましょう。
また果肉も崩れやすくなるため1週間を目処に取り除くほうが良いでしょう。

※酒税法によりご家庭であっても「ぶどう」「米」「麦」「あわ」を漬け込むことは禁止されています。
→詳しくはコチラ:漬け込み禁止の食品について

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