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【リンゴ編】ブランデーダディの
カンタン!おいしい!フルーツブランデー!

今回のおすすめフルーツブランデーレシピの食材はキウイです。キウイの甘ずっぱさがブランデーと不思議な調和となります。基本的に漬け込むだけなので超カンタンですが・・・。

キウイフルーツブランデー1

用意するもの


→【参考】フルーツブランデーに向いているブランデーは?
→【参考】フルーツブランデー用の漬け込み瓶は?

STEP1

キウイの両端は硬いため、切り落とします。

キウイフルーツブランデー2

STEP2

切り落としたら皮を剥きます。

STEP3

こんな感じにキウイを輪切りにします。半月にするとキウイが崩れやすくなるので、輪切りがおすすめです。

キウイフルーツブランデー3

STEP3

500mlの漬け込み瓶にキウイ3つ分を入れて、ブランデーを350mlほど注ぎます。

キウイフルーツブランデー4 キウイフルーツブランデー5

STEP4

常温で約24時間漬けたら出来上がりです!しっかりと密閉しましょう。
1日漬けただけでもキウイのフルーツブランデーとして飲むことはできますが、初日はあまり美味しくありません。。。飲み頃は3日目以降です><

キウイフルーツブランデー6

保存方法ワンポイント

保存期間の目途は2週間です。
1週間以上保存する場合は果肉も崩れやすくなるため1週間を目処に取り除くほうが良いでしょう。
また果肉も崩れやすくなるため1週間を目処に取り除くほうが良いでしょう。

※酒税法によりご家庭であっても「ぶどう」「米」「麦」「あわ」を漬け込むことは禁止されています。

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