今回のおすすめフルーツブランデーレシピの食材はキウイです。キウイの甘ずっぱさがブランデーと不思議な調和となります。基本的に漬け込むだけなので超カンタンですが・・・。
用意するもの
- サントリーブランデーVO
(半分の350mlくらい) - 漬け込み用密封ビン (500ml)
- キウイ(3個)
→【参考】フルーツブランデーに向いているブランデーは？
→【参考】フルーツブランデー用の漬け込み瓶は？
STEP1
キウイの両端は硬いため、切り落とします。
STEP2
切り落としたら皮を剥きます。
STEP3
こんな感じにキウイを輪切りにします。半月にするとキウイが崩れやすくなるので、輪切りがおすすめです。
STEP4
500mlの漬け込み瓶にキウイ3つ分を入れて、ブランデーを350mlほど注ぎます。
STEP5
常温で約24時間漬けたら出来上がりです！しっかりと密閉しましょう。
1日漬けただけでもキウイのフルーツブランデーとして飲むことはできますが、初日はあまり美味しくありません。。。飲み頃は3日目以降です＞＜
保存方法ワンポイント
保存期間の目途は2週間です。
1週間以上保存する場合は果肉も崩れやすくなるため1週間を目処に取り除くほうが良いでしょう。
また果肉も崩れやすくなるため1週間を目処に取り除くほうが良いでしょう。
