ブランデーまめ知識

ブランデーダディではブランデーをより楽しんで頂くための知識を提供しています。
ブランデー初心者からディープなブランデーファンまで幅広く楽しめるよう、入門編~上級編までお役立ち・面白知識をご用意。
これを知っているか知らないかで、ブランデーの楽しみが数倍変わります。

ブランデーの色々な違いは日本人にとっては馴染みの薄いもの。初級編だけでも知ってくだけでも話のネタになるかもしれません。

初級編

ブランデー知識【入門編】

【入門編】ブランデーとウイスキーの違いは何か?

よく聞かれる質問の中にとても基本的、入門的かつとても重要な問いがあります。 「ブランデーとウイスキーって何が違うんですか ...

ブランデー知識【入門編】

【入門編】コニャックとアルマニャック等の種類の違いは何か?

コニャックやアルマニャックという言葉を耳にしたことがあるかもしれません。コニャックもアルマニャックもブランデーの一種です ...

ブランデー知識【入門編】

【入門編】ブランデーとグラッパの違いは何?

ブランデーとウイスキーの違いと並んで、よく分かりにくいのがブランデーとグラッパ(マール)の違いです。 そもそもグラッパっ ...

ブランデー知識【入門編】

【入門編】ブランデーのVSOPやXOの種類の違いって何?

ブランデー用語で最も聞いたことあるけどよく理解されていないもの、それがブランデーのランクです。 ブランデーを買おうと思っ ...

ブランデー知識【入門編】

【初級編】ブランデーの賞味期限・保存・保管方法

ブランデーを買ったはいいものの、1週間では飲みきれないし、どのくらいの期間、どこで、どんな風に保管しておけばいいの?と迷 ...

ブランデー知識【入門編】

【入門編】ブランデーの作り方・製造方法・製造工程とは?

ここでは入門編としてブランデー全般における製造方法・製造工程の概要を紹介します。なぜ概要なのか?それはブランデーの種類、 ...

ブランデー知識【入門編】

ピノー・デ・シャラントとは何か?ワイン?ブランデー?

今回はワイン好きもブランデー好きも気になるお酒「ピノー・デ・シャラント(Pineau des Charentes)」につ ...

至福のブランデータイム第1歩 ブランデー知識【入門編】 楽しみ方

ブランデーが美味しく飲める温度・適温とは?

ブランデーのを美味しく飲むのにちょうどいい温度、それは永遠の課題かもしれません。ブランデーに限らず、ワインや焼酎、ウイス ...

ブランデー知識【入門編】

アルマニャックとは何か?コニャックとの違いから製造方法、おすすめ等アルマニャック基礎知識を網羅

数あるブランデーを代表するフランスの「コニャック」、「アルマニャック」、「カルヴァドス」。 今回はその中でも「アルマニャ ...

ブランデー知識【入門編】

【2022年最新】ブランデーのVSOPやXOなどのランク違いや意味は何か?

初めてブランデーを買おうと思った時に「これはどういう意味?」となるのが、「ナポレオン」「VSOP」や「XO」といった等級 ...

ブランデー知識【入門編】

VSOPとは?VSOPのおすすめブランデーの選び方やおすすめの飲み方を紹介【入門編】

ランク別おすすめブランデー特集。 ここではブランデー入門としてVSOPの意味や基準、そしておすすめVSOPブランデーを紹 ...

ブランデー知識【入門編】

「グラッパ」とはどんなお酒?マールとの違いやグラッパおすすめの飲み方

グラッパはブドウを原料としたイタリアでは定番の食後酒です。 2023年に国民的イタリアンレストランでもある某サイゼリヤで ...

ブランデー知識【入門編】

【入門編】ウイスキーとブランデーの違いは何か?原料、製法、種類、特徴などを解説

「この前飲んだお酒美味しかった~。あれウイスキーだっけ?ブランデーだっけ?何だっけ?」 ウイスキーやブランデーを飲み始め ...

ブランデー知識【入門編】

コニャックとアルマニャックの違いは何?超ざっくり特徴比較

フランスを代表するブドウ由来の2大ブランデー「コニャック」「アルマニャック」。 この2つ名前は似てるけど具体的にはどんな ...

中級編

ブランデー知識【中級編】

【中級編】コニャック地方のブドウ生産域による細かな区分け

ブランデーの知識初級編で書いたように、ブランデーにはフランスの生産地域によって「コニャック」「アルマニャック」「カルヴァ ...

ブランデー知識【中級編】

【中級編】ブランデーの熟成とはどのような仕組みなのか?

ブランデーは一般的に発酵→蒸留→熟成→ブレンドという手順で完成します。 ここでは、ブランデーのランクであるVSOPやXO ...

ブランデー知識【中級編】

【中級編】アルマニャック地方のブドウ生産域によるランクの違い

ブランデーの知識初級編で書いたように、ブランデーにはフランスの生産地域によって「コニャック」「アルマニャック」「カルヴァ ...

ブランデー知識【中級編】

【中級編】ブランデーのクリスタルガラス・クリスタルボトルとは?

高級ブランデーのリシャールやルイ13世などのボトルに用いられるバカラのクリスタルボトル。またはグラスで有名なリーデルが採 ...

ブランデー知識【中級編】

【中級編】コニャックの蒸留方法:シャラント式 単式蒸留とは?

ブランデーの製造工程入門編の記事でブランデーの一般的な蒸留方法を紹介しました。今回はコニャックの蒸留方法に焦点を絞ってみ ...

ブランデー知識【中級編】

【中級編】プロプリエテール、シングルコニャックの意味とおすすめは?

ブランデー、コニャックに興味を持ち、色々なブランデーを巡っていると必ずと言っていいほど耳にする言葉「プロプリエテール(P ...

ブランデー知識【中級編】

キュヴェ(Cuvee)とはどういう意味か?

ワインやブランデーの用語でたまに出てくる「キュヴェ(Cuvee)」(キュベとも表記する)について解説します。果たしてキュ ...

ブランデー知識【中級編】

コニャック6つの産地(クリュ)は明確に定義できないし地図通りではない?

コニャックまめ知識中級編「コニャック地方のブドウ生産域による細かなランク付け」でコニャック地方における6つの産地について ...

ブランデー知識【中級編】

コニャック(ブランデー)におけるランシオ香とは何か?

ワインでもよく聞く言葉「ランシオ香」。ワインでは否定的に取られる事が多いランシオ香ですが、ブランデーにおけるランシオ香と ...

ブランデー知識【中級編】

瓶の中にリンゴ?カルヴァドスのポム・プリゾニエールとは?

カルヴァドスの中にはかなり初めて見た時のインパクトが強いお酒があります。 瓶の中にリンゴが丸々1個入っているヤツ。 この ...

ブランデー知識【中級編】

カルヴァドスの産地と区分けとおすすめカルヴァドスとは?

【入門編】コニャックとアルマニャック等の種類の違いは何か?で書いたように、コニャック、アルマニャックと同じく、フランスの ...

ブランデー知識【中級編】

5大コニャックのエンブレムの由来とは?

ご存じの方も多いかと思いますが、コニャックのメーカーには世界で大きなシェアを誇る5大巨頭が存在します。 そう ヘネシー ...

ブランデー知識【中級編】

コニャックAOCが定義される以前のコニャックとは?

ブランデー総合サイトっぽく、たまにはコニャックの歴史を振り返ってみましょう。 そう、「コニャックAOCの規定ができる前の ...

ブランデー知識【中級編】

2018年4月1日からコニャックXOクラスの熟成年数基準が変更

いよいよこの時が来てしまった・・・・ こちらの記事に2015年12月7に追記していましたが、とうとう実行の時が・・・。 ...

ブランデー知識【中級編】

コニャックのシャラント式蒸留器を詳しく見てみよう

ブランデー豆知識中級編で「コニャックの蒸留方法」を書きましたが、ここではコニャックの蒸留器である「シャラント式単式蒸留器 ...

ブランデー知識【中級編】

【簡易版】ブランデー「コニャック」の製造工程まとめ基礎・入門編

ブランデーの王様(?)ともいえる存在「コニャック(Cognac)」の作られ方まとめです。 別記事にて『【保存版】コニャッ ...

ブランデー知識【中級編】

コニャックのアロマホイールとアロマキットを見てみよう:テイスティング表現の参考

長い事コニャックはじめブランデーを飲んできましたが、テイスティングの表現は相変わらずサッパリ・・・という方。(私も!!) ...

ブランデー知識【中級編】

コニャックのラベル・熟成年数の読み方:VSOPやXO、Très Vieux、ヘリテージなどの違いまとめ

これまでいくつかの記事でもまとめてきましたが、ここで改めてラベルの読み方についてまとめておこうと思います。 今回はブラン ...

ブランデー知識【中級編】

カルヴァドスはどうやって造られるのか?定義と生産方法・おすすめのカルヴァドス

過去にカルヴァドス(Calvados)について記事をまとめた事がありましたが、今回は改めてまとめとしてカルヴァドスの生産 ...

ブランデー知識【中級編】

ランシオ香とは何か?ランシオの正体とランシオを感じるおすすめコニャック5選

ブランデー、特にコニャックにおいて分かるようで分からない香味表現の一つ、それが「ランシオ香」です。 「ランシオってよく聞 ...

ブランデー知識【中級編】

コニャックの大事な歴史・出来事を年代別にまとめたよ

これまで当サイトではあまり触れてこなかったコニャックの歴史をまとめてみましょう。 世界で最も有名なフランスのブランデーで ...

ブランデー知識【中級編】

コニャックのラベル読み方まとめ:必須情報と任意情報は何?熟成年数や生産域?

国や生産地によってワインにはワインの、ウイスキーにはウイスキーのラベルの読み方があるように、コニャックにもコニャックのラ ...

ブランデー知識【中級編】

「スパイシーなコニャック」とは一体何なのか?スパイシーな香味表現の定義

コニャックのテイスティングを行い香味を表現する時は「どういう言葉が正しいのだろう?」と迷います。楽しくもあり悩ましいタイ ...

ブランデー知識【中級編】

最強コニャック マップ完成!約300の生産者と生産域のエリア分けができるGoogle Map

地道に作業していましたが、ようやくGoogle Mapで作ったコニャック地図が完成しました! 最強コニャックマップ by ...

ブランデー知識【中級編】

コニャック生産域Mapのエリア境界線をより正確にしました

先日、こちらの記事で公表したコニャックの生産域Google Mapですが、更に進化しました! このMapの一番の懸念点は ...

ブランデー知識【中級編】

「フローラルなコニャック」とは一体何なのか?フローラルな香味表現の定義

コニャックのテイスティングを行い香味を表現する時は「どういう言葉が正しいのだろう?」と迷います。楽しくもあり悩ましいタイ ...

上級編

ブランデー知識【上級編】

ブランデー銘柄・メーカーの一覧(コニャック編800銘柄)

ブランデーメーカー・銘柄(ブランド)一覧をまとめました。今回はコニャック編です。ブランデーという大きなカテゴリの中で最も ...

ブランデー知識【上級編】

なぜコニャックは加水を行うのか?

コニャックではAOC規格基づいて、いくつかの添加物が認められています。 蒸留水による加水カラメルオークチップ糖 AOCの ...

ブランデー知識【上級編】

プルミエ・ファンボアのコニャックとは何か?

ブランデー好きな方なら一度は耳にしたことのあるかもしれない言葉 プルミエ・ファンボア ギィピナールやレオポルド・グルメル ...

ブランデー知識【上級編】

コニャックにおけるプロプリエテールとネゴシアンの区分け

コニャックの作り手は大きく分けて「プロプリエテール」と「ネゴシアン」に分別されます。・・・ということは知っている方が多い ...

ブランデー知識【上級編】 その他

コニャックの科学的分析と分析機関とは?

私達が普段ブランデーやウイスキー、その他お酒を飲み、そのお酒の味わいを表現する時、その表現方法は人によって様々です。 例 ...

ブランデー知識【上級編】

【保存版】コニャックの製造工程、原料ブドウ、生産エリア、熟成年数:コニャックに関する基礎知識まとめ

「コニャック(Cognac)」は数あるブランデーの中でも最も厳しい基準をクリアして作られるフランスのブランデーの一つです ...

ブランデー知識【上級編】

コニャックの添加物(加糖・カラメル・オークチップ)の許容量はどのように決まっているのか?

ウイスキーやラムなどの蒸留酒に加えられる添加物はいつでも議論になります。カラメル添加で味は変わるのか?加糖による影響は? ...

ブランデー知識【上級編】

コニャックに関する化学的論文を読み漁る

ウイスキーと比べると色んな人の論文を見つけようとしてもなかなか難しいのがブランデー。 今回はブランデーの中でもコニャック ...

ブランデー知識【上級編】

なぜグランドシャンパーニュの土壌は良いとされるのか?その白亜地層を深掘り

まずおさらいとして、コニャックの生産エリアは下記6つのエリアに区分けされます。 グランド シャンパーニュ(Grande ...

ブランデー知識【上級編】

コニャックに瓶内熟成は存在するのか?瓶熟のロマンと現実に迫る

瓶内熟成・・・それは全ての蒸留酒におけるロマンである。 ウイスキーはじめ様々なお酒で度々話題にあがり何百回と議論され続け ...

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