しばらくブログを更新していませんでしたが、元気にしております。ドタバタもだいぶ落ち着いたので、また徐々にため込んでいた記事を書いていきたいと思います。
その前に最近あったことの報告。
2026年2月25日(水)、光栄なことにPBO(プロフェッショナルバーテンダーズ機構)のバーテンダーの方々向けに開催されたコニャックセミナーの講師を務めさせて頂きました。
プロフェッショナルな方々向けのセミナーは初めてだったので大変緊張しましたが、(多分)お役に立つことができて何よりです。
きっかけはBar柿沼さん
事の始まりは昨年末。おなじみの神楽坂Bar柿沼さんにお邪魔した際に、何かコニャック関連で一緒にできたらいいですね～なんて話してたのが始まり。
それから柿沼さんの方でもPBOの方々に色々協議して頂き、私が講師としてセミナーを開かせて頂く運びとなりました。
このような機会を頂き本当にありがとうございました。
基礎から深い話まで
開催場所は神楽坂に2月にオープンしたばかりのLEAPBAR matureさん。
セミナーの構成としては全体で90分。60分講義を行い、30分テイスティングタイムという感じでした。
90分という限られた時間ですので、話したいこと1～10まで全部は話せませんでしたが、それでも何とかうまく進めることができたのではないかと思います。
最初は若手の方々向けのセミナーと聞いていたのですが、蓋を開けると結構ベテランのバーテンダーの方々が集まって下さりちょっと焦りましたが、コニャックの基礎的なことから、村ごとの土壌の特徴や地層の話、ブドウ品種別の傾向の違いなど、予定していたよりもより深い話ができたので良かったです。
テイスティングのボトルはスコッチモルト販売様に協賛頂き
の3本。
またABK6 VSを使ったコニャックシュウェップスを提供させて頂きました。
ご参加頂いたバーテンダーの方々、ありがとうございました。
少しでも日頃のバーテンディングの役に立てましたら幸いです。
またイベントやセミナーは定期的に開催します
今回バーテンダーの方々向けにセミナーを行ったことで私にとっても良い経験となりました。
これを機に少しでもコニャックの事をお伝えできるセミナーやイベントにも力を入れていければと思います。
今年は持ち寄り会やら、ヴァンドリキュールイベントや飲み比べ会など既に様々な主催イベントが決まっていて楽しみでなりません。
こんなイベント、セミナーやって欲しい！という方はお気軽にメールかインスタのDMにてお声がけ下さいませ＾＾
