前回のゴデからチョーヤ梅酒（株）特集が続いておりますが、今回は、梅酒飲み比べ特集！
梅酒と言っても、ブランデーサイトらしく、ブランデーを使った梅酒の飲み比べです。以前コチラの記事で、ブランデー梅酒の飲み比べをやると書いたのですが、一気にはできそうになかったので、まずは手始めに一番の有名処であるチョーヤ梅酒の比較です。
ブランデー梅酒3種類
チョーヤ梅酒（株）はその名の通り、沢山の種類の梅酒ラインナップがありますが、実は「ブランデーを使った」梅酒は次の3種類のみ。
この中でも最後の「チョーヤ梅酒 ゴールドエディション」は飲んだ事ある方は少ないのではないでしょうか。チョーヤ梅酒の中でもダントツに価格が高い梅酒です。何と金箔入り。普段スーパーなどで売っている所は少なく、免税店などで販売されています。主なターゲット層は外国人観光客むけです。
3年熟成がプッシュされているThe CHOYA AGED 3YEARSも「趣きあるブランデーを思わせる重厚な香りとまろやかでありながら複雑な余韻」という商品説明からブランデー仕込みと思われがちですが、この梅酒は実はブランデーは使われていません。「ブランデーっぽい」というだけだそう。
うーん、思わせぶり。
ブランデーの使われ方が違う
さて、この上記3種類のブランデー梅酒ですが、実はそれぞれ漬け込み方や製造方法が異なります。この辺はあまり知られていないです。
私も知らない部分があったので、実際にチョーヤの中の人に確認しました。
チョーヤ梅酒 エクセレント
【漬け込み方】
ホワイトリカーで漬け込んだ梅酒と、ブランデーで漬け込んだ梅酒がブレンドされている。
【ブレンド比率】
社外秘なので教えてもらえず。
【漬け込み期間】
それぞれ1年以上。(明確には不明)
【使われているブランデー】
コニャック地方でチョーヤが独自で仕入れているブランデー。ただし「コニャック」ではない。詳細な熟成年数やブランドは非公開。
チョーヤ ザ・ブラック
【漬け込み方】
1年以上熟成させた梅酒に、フランス産ブランデーをブレンド。ブランデーで漬け込んでいるわけではなく、あくまでも最後にブランデーをブレンドしている。
【ブレンド比率】
社外秘なので教えてもらえず。
【漬け込み期間】
1年以上漬け込みさせた梅酒を使用。(明確には不明)
【使われているブランデー】
コニャック地方でチョーヤが独自で仕入れているブランデー。ただし「コニャック」ではない。詳細な熟成年数やブランドは非公開。
チョーヤ梅酒 ゴールドエディション
【漬け込み方】
梅の漬け込み過程からブランデーを使用。このゴールドエディションだけ100%ブランデー漬け込み。
【ブレンド比率】
→100%ブランデー漬け込み。
【漬け込み期間】
1年以上。(明確には不明)
【使われているブランデー】
コニャック地方でチョーヤが独自で仕入れているブランデー。ただし「コニャック」ではない。詳細な熟成年数やブランドは非公開。
分かり安く表にするとこんな感じ
使われているブランデーは全て同じ
ここでポイントとなる・・・というか面白い点は「使われているブランデーは全て同じブランデーを使用」という事(チョーヤ梅酒（株）に確認済)。そして、あくまでもコニャック地方で生産されている「フレンチブランデー」であり「コニャック」の定義には当てはまらないブランデーを使用、という点です。
ブランデーの詳細は不明ですが、梅酒の主役ははあくまでも梅ですので、「梅酒にした際に梅の風味の邪魔をしない」という事に配慮されたブランデーがチョイスされているのだと思います。
製法の違い
この3つの梅酒のブランデーの使われ方はそれぞれ微妙な違いですが、これによってどこまで味わいが変わるのか見ものです。
私が特に驚いたのは、100%ブランデー漬け込みの梅酒は「ゴールドエディション」だけということでした。
それぞれの梅酒の感想・レビュー比較
では早速それぞれの梅酒の違いを見ていきましょう。商品別・・・というよりも、要素別に見ていきます。
私の独断と偏見ですが。
まろやかさ
1位：チョーヤ ザ・ブラック
2位：チョーヤ梅酒 ゴールドエディション
3位：チョーヤ梅酒 エクセレント
甘味
1位：チョーヤ ザ・ブラック
2位：チョーヤ梅酒 エクセレント
3位：チョーヤ梅酒 ゴールドエディション
香り高さ
1位：チョーヤ梅酒 ゴールドエディション
2位：チョーヤ ザ・ブラック
3位：チョーヤ梅酒 エクセレント
梅の風味
1位：チョーヤ梅酒 エクセレント
2位：チョーヤ梅酒 ゴールドエディション
3位：チョーヤ ザ・ブラック
一般的な飲みやすさ
1位：チョーヤ ザ・ブラック
2位：チョーヤ梅酒 エクセレント
3位：チョーヤ梅酒 ゴールドエディション
それぞれの飲み分け
「最も甘くてまろやか」という観点で見るのであればチョーヤ ザ・ブラックが最も評価が高いです。チョーヤ ザ・ブラックは、最後にブランデーを混ぜるという製法をとっていますが、この3つの中では恐らく最も一般に受け入られやすいブランデー梅酒だと思います。
ブランデーを直にブレンドされていますが、ブランデーが梅の風味を邪魔することなく、いい感じでまろやかさを向上させています。他の2つと比べると少しハチミツのような甘味も感じます。
梅酒の風味を活かすのであればチョーヤ梅酒 エクセレントです。
ブランデーの使われ方としては、漬け込み時にもブランデーを使われているので、その分チョーヤ ザ・ブラックよりも梅独特の甘酸っぱさを感じることができます。梅の風味が好きな人はこれかな～。
異色を放つ「ゴールド エディション 」
かなり独特の風味を醸し出しているのはやはりチョーヤ梅酒ザ・ゴールド。
なんというか・・・他の二つよりも圧倒的に濃い。濃厚。
マジ濃い。
ロックかストレートで飲むと喉にひっかかりを覚えるくらい濃厚。
あんまり「濃い濃い」言うとバカっぽい表現に見えますが、本当に濃い(笑)
アルコール度数も19%あるので、他の2つと比べるとかなり存在感があります。甘味は控えめ。梅の風味はしっかり感じるが、アルコール度数のせいか、「梅っぽさ」はエクセレントの方がある気がします。
香り高さは圧巻で、他の2つを大きく引き離す芳醇な香りがグラスから漂ってきます。このゴールドエディションは、ストレートグラスで飲むよりも、チューリップ型のコニャックグラスか、バルーングラスで飲んだ方が絶対に香り立ちがいい。
漬け込みから100%ブランデー使用なので、これが本当のブランデー梅酒と言われればそうなのかもしれない。
ちなみに金箔に味はないので、あまり加味していません。
(見た目は確かに豪華ですが・・・)
ただ、正直、かなり濃いので、一般的に「飲みやすい梅酒か？」と聞かれるとそうとは言えません。
実際に、この3つの梅酒を私の妻と、妻実家の両親にロックで飲んでもらいましたが・・・・総じて「おっふ・・・濃っ！」というのが感想。
値段もそうですが、おそらくスーパーや酒屋においてもあまり積極的に手に取られる梅酒ではないので、免税店向け、というのも納得がいきます。見た目もね。
最もおすすめなチョーヤ梅酒は・・・
私と私の家族の評価が総じて高かったのは「チョーヤ ザ・ブラック」でした。
恐らく私の妻と家族があまり強いお酒が好みではない問う事で、甘味や飲みやすさを優先した結果だと思います。
3つどれも美味しい梅酒なのですが、「どれか1つ！」と言われると私個人的もザ・チョーヤブラックが頭一つ出ています。食事の時やテレビを見ながら最も気軽に飲みやすい、という要素が大きいですね。
と、いうことで、チョーヤ梅酒（株）のブランデー梅酒、総評としては・・・・
ブランデーを最後にブレンドした「チョーヤ ザ・ブラック」が一番おすすめ！という結論に至りました！！！
今回は主にロックとストレートでの飲み比べでしたが、ソーダ割りにしたり、色んな飲み方をするとまた感じ方も変わるでしょう。
色んな飲み方を比較したいですね。
そして妻の実家でワイワイと鍋をば。コニャック、梅酒、日本酒、ビール、焼酎・・・と盛り沢山でした。
ブランデー×鍋
も結構イケる(笑
