Brandy Daddy

カルヴァドスブランド特集

ペールマグロワールの特徴とおすすめラインナップ

今回は私も好きなカルヴァドスの一つ「ペールマグロワール」について、その特徴とラインナップを見ていきましょう。 ペールマグ ...

2017/2/20

コニャックレビュー

コニャックベースのリキュール「Alize(アリーゼ)」のレビュー

とある機会で、コニャックをベースにしたリキュールボトルを頂いたので、レビューを行います。 今回私が手にしたのは「Aliz ...

2017/2/10

カルヴァドスブランド特集

アドリアン・カミュの特徴とラインナップ

メーカー別カルヴァドス特集。 今回はカルヴァドス ペイドージュ地区で小規模ながら超良質なカルヴァドスを作っている名門「ア ...

2017/1/31

カルヴァドスブランド特集

シャトー・ド・ブルイユの特徴とおすすめラインナップ

メーカー別仮ヴァドス特集。 今回はカルヴァドスの王道「シャトー・ド・ブルイユ(Chateau du Breuil)」の特 ...

2017/1/31

ブランデー知識【中級編】

カルヴァドスの産地と区分けとおすすめカルヴァドスとは?

【入門編】コニャックとアルマニャック等の種類の違いは何か?で書いたように、コニャック、アルマニャックと同じく、フランスの ...

2017/1/30

ブランデー知識【中級編】

瓶の中にリンゴ?カルヴァドスのポム・プリゾニエールとは?

カルヴァドスの中にはかなり初めて見た時のインパクトが強いお酒があります。 瓶の中にリンゴが丸々1個入っているヤツ。 この ...

2017/1/28

ブランデー知識【上級編】

プルミエ・ファンボアのコニャックとは何か?

ブランデー好きな方なら一度は耳にしたことのあるかもしれない言葉 プルミエ・ファンボア ギィピナールやレオポルド・グルメル ...

2017/1/10

コニャックレビュー イベント・セミナー

「コニャックの神髄を極める(その3)」セミナーレポート

去る2016年12月11日、日本で唯一フランスコニャック協会からコニャックエデュケイターの資格を与えられた鯉沼康行氏によ ...

2017/1/5

その他

グッドリン社限定アルマニャックのヴィンテージが購入可能!

私が度々お世話になっている、洋酒の卸会社である宏洋株式会社より、当サイト経由でアルマニャックの限定ヴィンテージを注文依頼 ...

2017/1/5

ブランデー知識【中級編】

コニャック(ブランデー)におけるランシオ香とは何か?

ワインでもよく聞く言葉「ランシオ香」。ワインでは否定的に取られる事が多いランシオ香ですが、ブランデーにおけるランシオ香と ...

2016/12/22

コニャックレビュー

ポールジロー熟成年数別テイスティングと評価

先日2016年11月27日(日)に開催されたコニャックセミナー「コニャックの神髄を極める(その2)」にてポールジローの熟 ...

2016/12/18

ブランデー知識【上級編】

なぜコニャックは加水を行うのか?

コニャックではAOC規格基づいて、いくつかの添加物が認められています。 蒸留水による加水カラメルオークチップ糖 AOCの ...

2016/12/4

ブランデーのお供に 楽しみ方

ブランデーに合うおつまみおすすめ「磯部せんべい」!?

コニャックはじめ、ブランデーのお供に必要な"おつまみ"。 チョコレートやナッツ、様々なおつまみがありますが、ブランデーに ...

2016/11/30

コニャックレビュー イベント・セミナー

「コニャックの神髄を極める(その2)」セミナーレポート

前回の「コニャックの神髄を極める(その1)」に続き、2016年11月27日(日)、酒育の会主催の鯉沼康泰 氏によるコニャ ...

2016/11/28

その他

なぜ日本ではブランデーが流行らないのか?

前回コチラの「鯉沼康泰氏のセミナーから見えたコニャックの魅力と闇と矛盾」で述べたように、日本においてコニャック含めブラン ...

2016/11/21

ブランデーの色々な飲み方(ストレート以外) 楽しみ方

ブランデーおすすめ飲み方「ボルドリー・フレシュール」の作り方

今回はちょっと変わったブランデーおすすめの飲み方。「ボルドリー・フレシュール」を紹介します。 ボルドリー・フレシュールは ...

2016/11/17

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