ブランデーの色々な飲み方(ストレート以外) 楽しみ方

ブランデーダディのカンタン!おいしい!フルーツブランデー!【リンゴ編】

2015年7月7日

今回のおすすめフルーツブランデーレシピの食材はリンゴです。リンゴの甘味とブランデーがマッチしますね!基本的に漬け込むだけなので超カンタンですが・・・。

用意するもの

→【参考】フルーツブランデーに向いているブランデーは?
→【参考】フルーツブランデー用の漬け込み瓶は?

STEP1

リンゴを水で綺麗に洗います。
皮ごとブランデーに漬けるので、農薬等を洗い落とすため、綺麗なスポンジで表面を洗ってもよいです。

STEP2

リンゴ1/2個をくし型の4等分に切ります。
※中心の種は切り落としましょう。

STEP3

漬け込み瓶にリンゴを入れて、ブランデーを注ぎます。

STEP4

常温で約24時間漬けたら出来上がりです!
1日漬けただけでもリンゴのフルーツブランデーとして飲むことはできますが、飲み頃は3日目(72時間後)くらいです。

保存方法ワンポイント

保存期間の目途は2週間です。
1週間以上保存する場合は果肉も崩れやすくなるため1週間を目処に取り除くほうが良いでしょう。
また果肉も崩れやすくなるため1週間を目処に取り除くほうが良いでしょう。

※酒税法によりご家庭であっても「ぶどう」「米」「麦」「あわ」を漬け込むことは禁止されています。

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