コニャックグラス比較検証第2弾：その③熟成の進んだコニャック編

液面の面積が大きいので、ややアルコールのツンツン感が気になります。
リムがすぼんでいる分、刺激は緩和されていますが、リムを切り取ってボディの経だけで見ると、今回のラインナップの中では一番ボディ経が広いグラスですよね。

多分煙突部分を切り取ったら一番刺激が強くなってしまうグラスかも。
リムの口径も広いため、鼻をツッコむ形になり、やや香りが直接的。
また口径が広いことにより、コニャックが舌の上にドバーっと広がってしまうので、若干飲みにくさもあります。

9ozよりバランスはいいです。
リムのエッジが効いているため、そこまで香りが滞留しないですが、このカーブの作り方がエレガントでウマいのか、それなりには香って上がってきます。
芳醇さとアルコールのツンツンさが同じ割合で上がってきますが、完全にはミックスされていません。おしいところで100%バランスはとり切れていません。

・・・これはこれで香って美味しいんですけどね。
容量も小さいので、滞留しきれずに、カーブと一緒にそのまま抜けちゃってる感じ。惜しいです。あと一歩足りない感じ。

うーん、また甲乙つけがたいですね・・・。
芳醇な香気が増える事によってリムの特徴が出るかなと思ったのですが、そんなに出ないですね・・・。バルーン型の限界を感じてしまいますね。

ただ、リムが開いている分、リムが窄まった普通のバルーングラスよりは香り立ちがいいですね。
VSOPの場合はもそもの香気成分は少ないので分かりにくいですが、フロリレージュは香気成分を完全に活かしきることはできず、ちょっと及第点。

ジャンフィユーレゼルヴファミリアルとポールジローヘリテージをこのグラスに注いだ場合かなりマイルドになりました。
フロリレージュより熟成が進んでいる事と、コニャックの特性が異なることも影響しているかと思いますが、芳醇な香気がグラスを満たせるようになってきました。アルコールの揮発速度に芳醇さが追いつくようになりましたね。

若いコニャックだとアルコールが先に出てきてしまうので明らかにダメなのですが、熟成が進んで行くにつれて使えるようになります。
とは言ってもこの50年熟成程度でもややアルコール感がキツイ印象がありますので、100年熟成くらいのもっと熟成が進んだコニャックであればハマるかもしれません。でもこのグラスにバチっとハマるコニャックを見つけるのは難しいでしょうね。

残念ながらあまり香りが立ちません。
せっかくの長期熟成の香気成分がうまく滞留せず、空気とミックスされないので、アルコールの刺激が多く上がってきてしまいます。
この熟成までくるとちょっと期待してたんですけどね・・・。

ボディが小さすぎるため滞留が足らず、うまく香りが上がってきません。
やはりグラスの液面を直接嗅いでいるようです。やや物足りなさを感じますね。

VSOP(10年)で検証した時はベストなグラスでしたが、今度は芳醇な香りに対してのボディの大きさが小さすぎます。
VSOPと違い、滞留してうまく混じってミックスする前に、鼻にアルコール臭が入ってきてしまいます。
フロリレージュ45年、ポールジローヘリテージ50年、ジャンフィユーレゼルヴファミリアルのポテンシャルを引き出してない感じ。ちょっと勿体ないですね。

うん、これはバランスがいいですね。
液面の面積と滞留具合が丁度良く、熟成の進んだ香気成分とアルコールがうまくミックスされてリムから上がってきます。
スタンダードな形状ですが、やはり優等生です。
また、リムの上に鼻の穴が来るので、滞留されミックスされた香りがちょうどよく鼻に入ってくる感じ。

意外とグレンケアンは香りが立たない。ルイジボルミオリと形状は似ていますが、この微妙なボディの膨らみ加減とリムの反り具合で滞留具合が結構違いますね。
またガラス素材もルイジボルミオリは無鉛クリスタルなのに対し、こちらは普通のソーダガラスなので、それも素材の差もあるのかもしれません。
グレンケアンもいけるかな？と思いましたが、やや期待外れでした。

このグラスもお手頃でいいのですが、ボディの膨らみが足りないため、香りの滞留に乏しい印象です。

今回検証したラニョーサボランフロリレージュ、ポールジローヘリテージ、ジャンフィユーレゼルヴファミリアルに絞って考えると、次の2つですね。

うーん、これはほぼ同じです。(笑)
ヴィノテクスピリッツの方が容量が10ml多いので、熟成具合によってはヴィノテクスピリッツの方がまろやかに感じるかもしれません。
正直この2つで香りと味わいを区別して使い分けるのはちょっと難しいです。

そうですね・・・僕の個人的な見解になりますが、ウイスキーの場合は香味成分がそんなに高くないので、蓋をして香りを閉じ込めて、蓋を開けた時にパッと香りを開放させる意味はあります。
しかし、コニャックの場合は香味成分が多く蓋をしなくても充分に香り立つので、そこまで閉じなくてもいいのではないかと思います。

ルイジボルミオリ スキップ 5oz、ルイジボルミオリ ヴィノテクスピリッツ、このグラス形状は本当にスタンダードで、ある程度どのコニャックでも可不可なく対応できる優等生グラスだと思います。

本当ならば、ブランド別、熟成年数別に各コニャックの特性を理解したうえで適切なグラスを選び抜くのがベター。
ただ、全てのコニャックでそれをやろうとすると現実的にちょっと難しいです。

「コスパよく、ある程度どんなコニャックでも美味しく飲めてしまう優秀なグラスは？」

と聞かれるとこのルイジボルミオリ ヴィノテクスピリッツという回答になるかと思います。
前回のVSOP編ではチポラリキュールグラスが最適でしたが、このグラスでももちろん対応はできます。そういった意味では万能型のハズレがないグラスですよね。
これからコニャックを飲まれる方で、最初に買ってみるグラスとしてはベストだと思います。

あまり面白くない回答ですみません。。。
本当はウィルスバーガーアニバーサリーあたりに逆転ホームランを打ってほしかったのですが、結果的にこのスタンダードな形状のグラスが勝利してしまいました。

うーん、結局このグラスか・・・面白くない・・・