ブランデー知識【中級編】

ブランデー知識【中級編】

【中級編】コニャックの蒸留方法:シャラント式 単式蒸留とは?

ブランデーの製造工程入門編の記事でブランデーの一般的な蒸留方法を紹介しました。今回はコニャックの蒸留方法に焦点を絞ってみ ...

2015/7/8

ブランデー知識【中級編】

【中級編】ブランデーのクリスタルガラス・クリスタルボトルとは?

高級ブランデーのリシャールやルイ13世などのボトルに用いられるバカラのクリスタルボトル。またはグラスで有名なリーデルが採 ...

2015/7/7

ブランデー知識【中級編】

【中級編】アルマニャック地方のブドウ生産域によるランクの違い

ブランデーの知識初級編で書いたように、ブランデーにはフランスの生産地域によって「コニャック」「アルマニャック」「カルヴァ ...

2015/7/5

ブランデー知識【中級編】

【中級編】ブランデーの熟成とはどのような仕組みなのか?

ブランデーは一般的に発酵→蒸留→熟成→ブレンドという手順で完成します。 ここでは、ブランデーのランクであるVSOPやXO ...

2015/7/4

ブランデー知識【中級編】

【中級編】コニャック地方のブドウ生産域による細かな区分け

ブランデーの知識初級編で書いたように、ブランデーにはフランスの生産地域によって「コニャック」「アルマニャック」「カルヴァ ...

2015/7/3

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