Brandy Daddy

カクテルメイキング

【動画】キャロル:2つの素材が完璧に混ざり合うカクテルの作り方 by Bar Sherlock 吉本さん

Brandy Daddyの姉妹サイト「Brandy Daddyカクテルセッションズ」にて公開。小さなミキシンググラスとた ...

2021/3/6

カクテルメイキング

【動画】ダーティーマザー:バニラとコーヒーが溶け合うブランデーカクテルの作り方 Bar Tarrow's 太郎さん

Brandy Daddyの姉妹サイト「Brandy Daddyカクテルセッションズ」にてバニラビーンズ入りコニャックとコ ...

2021/2/28

ブランデー知識【中級編】

カルヴァドスはどうやって造られるのか?定義と生産方法・おすすめのカルヴァドス

過去にカルヴァドス(Calvados)について記事をまとめた事がありましたが、今回は改めてまとめとしてカルヴァドスの生産 ...

2021/2/27

カクテルメイキング

【動画】フレンチコネクション:ナッツの風味が新しいカクテルの作り方 by BAR HONESTY 田頭さん

Brandy Daddyの姉妹サイト「Brandy Daddyカクテルセッションズ」にてフレンチコネクションのアレンジカ ...

2021/2/17

カルヴァドスレビュー

カルヴァドス「クリスチャン ドルーアン 15年 」のレビュー

今回手にするのは久々のカルヴァドス「クリスチャン・ドルーアン」。 クール・ド・リヨン(獅子の心)という名でも知られるカル ...

2021/2/14

楽しみ方

【動画】「カフェ ロワイヤル」深煎りコーヒーと青き炎が魅了するカクテルの作り方 by Bar 鎹

Brandy Daddyの姉妹サイト「Brandy Daddyカクテルセッションズ」にてブランデー×コーヒー×炎のカクテ ...

2021/2/13

カクテルメイキング

【動画】「スティンガー」ステアによる新境地カクテルの作り方 by Bar 柿沼

Brandy Daddyの姉妹サイト「Brandy Daddyカクテルセッションズ」にてステアスタイルのスティンガーのメ ...

2021/2/11

国産ブランデーレビュー

サンクゼールの国産アップルブランデー熟成バージョンを味わう!

2018年から(勝手に)注目していた「サンクゼール」が造っている国産アップルブランデーの「いいづなアップルブランデー」。 ...

2021/2/10

カクテルメイキング その他

カクテルセッションズ公開開始!

予告しておりましたブランデーベースのカクテルメイキングにフォーカスした姉妹サイト 「Brandy Daddy Cockt ...

2021/2/6

その他

ブランデーカクテルに特化した姉妹サイト「Brandy Daddy -Cocktail Sessions-」近日公開予定

只今Brandy Daddyでは日頃私が個人的によく伺うバーを中心に様々なバーテンダーの方々とコラボさせて頂き、厚いご協 ...

2021/1/25

コニャックレビュー

グランドシャンパーニュの鉄板コニャック「ジャンフィユー レゼルヴ ファミリアル」のレビュー

今回のレビューはジャンフィユー レゼルヴファミリアル(Jean Fillioux Réserve Familiale)で ...

2021/1/18

コニャックレビュー

さすがの官能評価:ジャン・リュック・パスケのコニャックL´Esprit de Familleシリーズを味わう

今回改めて見て行くのはグランドシャンパーニュコニャックのプロプリエテールとして有名(?)な、ジャン・リュック・パスケ( ...

2021/1/8

その他

2020年もありがとうございました。2021年のBrandy Daddyは・・・

気が付けば2020年も終盤にさしかかりました。 何もしなければあと1日で2021年になってしまう!!!!! 今年は終始コ ...

2020/12/30

ブランデー知識【中級編】

コニャックのラベル・熟成年数の読み方:VSOPやXO、Très Vieux、ヘリテージなどの違いまとめ

これまでいくつかの記事でもまとめてきましたが、ここで改めてラベルの読み方についてまとめておこうと思います。 今回はブラン ...

2020/12/25

コニャックレビュー

メルレ セレクション サン ソーヴァン No.2 リミテッド エディションのレビュー

今回新たに購入したのは、以前レビューを行ったコーヒー×コニャックのリキュールを生み出した「メルレ(MERLET)」より、 ...

2020/12/15

ブランデーの色々な飲み方(ストレート以外)

即席!コニャック×ポールジロー スパークリンググレープジュース割り

ここ何回かポールジローの事ばかり書いている気がします(笑) 私は決してポールジローの回し者ではありませんが、ポールジロー ...

2020/12/10

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