今回はボルドリコニャック「ドメーヌ・グラトー オルダージュ(Domaine Grateaud Hors d'Age)」です。
久々にCognac Expert経由で個人輸入しました。某氏によるボルドリコニャックとしての評価がかなり高く、以前から気になっていたのでこのタイミングで購入。他にもピノーデシャラント2本を購入しまたしたが、それはまた後日。
ドメーヌ・グラトー オルダージュの基本情報
ドメーヌ・グラトー オルダージュ(Domaine Grateaud Hors d'Age)
アルコール度数：43%
生産域：ボルドリ
熟成年数：約35年
容量：700ml
購入時期：2026年4月
購入価格：109ユーロ(Cognac Expertより購入)
香り
立ち上がりはややアルコールの刺激を伴いますが、すぐに個性的で複雑なアロマが広がります。サフラン、薔薇、スミレといった華やかなフローラルノートに、クミンのスパイス感、なめし革のニュアンス、リコリスやコショウが重なり、重層的な印象です。
10分ほど経過すると、ほのかにリンゴのような柔らかな果実感が現れ、香り全体に丸みが加わります。
味わい
口に含んだ瞬間、フローラルなニュアンスが一気に広がります。続いてナッツやキャラメルの甘みが感じられ、その後、なめし革を思わせる渋みが舌にじわりと残ります。割と重厚感があります。
フルーティー要素は控えめながら、15分ほど経つと煮詰めたアプリコットのような凝縮感のある甘みも現れ、時間とともに表情が変化します。全体としては、フローラルとスパイスの調和が軸となった構成です。
余韻
余韻は中〜長程度。特に最初の鼻抜けが非常に印象的で、花畑のような華やかなフローラルが一気に広がります。その後はプラムの甘酸っぱい余韻。
その後、よく煮込んだいちごのような甘み、白コショウのスパイシーさ、さらにシガーボックスや落葉を思わせる落ち着いたニュアンスへと移行。最後には舌に心地よい渋みが残り、全体を引き締めます。
ドメーヌ・グラトーまとめ
フルーティーさを前面に出すタイプではなく、フローラルとスパイス、そしてレザー系の渋みを軸に構成されたボルドリらしい個性派コニャックです。時間経過による変化も大きく、特に後半に現れる凝縮した果実の甘みがアクセントとなっています。
香り立ちはボルドリっぽいスミレ系のフローラルさはありますが、味わいにおいては私の理想とするボルドリコニャックとしては想像していたよりも少しスパイス感強めな印象です。
軽やかさよりも香味のレイヤーや奥行きを重視する方に適した、じっくり向き合いたい一本です。