ラフィットのコニャック「トレ・ヴィエイユ・レゼルヴ・ド・ラフィット・ロートシルト」のレビュー

前回のジャン・フィユーNo.1に引き続き、銀座doux barでまた貴重なコニャックを頂いたので、そのレビューを。

今回は何と、あのボルドーワイン5大シャトーの筆頭「ラフィット・ロートシルト」が手掛けるコニャック「Cognac Tres Vieille Reserve Lafite Rothschild」です。

日本語で書くとトレ・ヴィエイユ・レゼルヴ・ド・ラフィット・ロートシルトとか"ラフィット・ロートシルト"トレ・ヴィエイユ・ド・コニャックとか色々書かれてたりするのですが、長いのでここではとりあえず「ラフィット・ロートシルト・コニャック」にしておきましょう(笑)

マールではなくコニャック

ラフィットが手掛けるこのボトル。マールではなくコニャックであるところがまた興味深く、ワイン、コニャック関係者の話題騒然？となった逸品です。

ラフィットと言えばボルドー5大シャトーの一つで、第1級品の高級ワインを排出するブランドです。ムートンロートシルトのマールやブルゴーニュワインの王様ロマネコンティの「マール・ド・ブルゴーニュロマネ・コンティ」はじめ、通常ワインシャトーが出す蒸留酒はブドウの絞りかすを使用したお酒「マール」であることが多いのですが、今回のこのラフィットは、あえての「コニャック」。ワインシャトーがあえて自社銘柄でコニャックと銘打って発表したところにとてつもない自信を感じます。

このラフィット・ロートシルト・コニャックはボルドリ産の原酒をメインに、超厳選された生産者からこれまた超厳選された樽を購入し、長年にわたりラフィットのシャトーで保管・熟成されたコニャックです。

何と少なくとも1900年～1920年の原酒が使用されているそう。熟成年数は最低50年。最大で何ねん物がブレンドされているかは不明ですが、おそらくそれ以降は樽ではなく瓶保管されている。

このレベルのコニャックになると、市場で買ってもやはり余裕で1本11万～15万円の価格帯となるため、そうそうポンポン買えるものではないです。

ボルドリコニャックに傾斜しつつある私にとっては、喉から手が出るほど飲みたい1本です。そしてこの度、ようやく喉から手を出すことができ(笑)飲むことができました。

こんな貴重なコニャックを揃えているdoux barのオーナー横井氏にはただただ感謝です。。。

ラフィット・ロートシルト・コニャックの感想

うむ、このすばらしいコニャックをどう表現すべきか・・・。

まず、同じボルドリ地方でありながら、やはりドゥピュイ1971やデュカイトレヴィエイユボルドリともまた違う。以前同じくdoux barで飲んだ「シャトーポーレトレヴィエイユボルドリ」に近い熟成感。このレベルになるとアルコールのツンツン感というのは無いに等しい。洗練された丸みを帯びています。さすがの口当たり。

まろやかさと共に、粘性は高く、独特のオイリー感が何とも言えない。長熟でありながら、しっかりとブドウの風味を感じることができます。ある意味フレッシュとも言えます。

最初はボルドリっぽいスミレのようなフローラルな香りもありますが、徐々に熟したブドウを主とした複雑な果実が口と鼻に余韻を残していきます。

やはりあれだ、100年近い時を経て、ある一線をコニャックは、若々しい輝きすら感じる事ができます。まるで、100歳のおばあちゃんが20歳代のハリと艶のある肌を持っているかのよう。しかしながら中身はそれ相応の年の功を経たとてつもない深みを全身で感じることができます。

全ての特徴がここに

もちろん、この原酒はラフィット自身が作ったものではなく、いくつかのボルドリ地区の優秀な生産者から選定されたものを使用しています。

ボルドリの土壌はグランドシャンパーニュや他の土壌と違い、一番表面に火打石の層があります。「火打石」→「粘土」→「石灰」という層になっており、この土壌はボルドリ地区だけの特色です。表面の地層に含まれるミネラルと、かなり根を伸ばさないと石灰層まで根が届かないこの土壌で育ったブドウのお陰で独特のオイリー感とまろやかさが生まれるとされています。

また、ボルドリ地区は他のコニャック生産地域に比べて最も日照時間が長いことで有名です。日照時間が長い事で、ブドウのベータカロテンが豊富になり、同じく独特の花っぽい香りが生まれるとされています。